Британские дрожжи DoubleSnake — это турбо-дрожжи с добавлением минералов, витаминов и солей для быстрого и чистого брожения. Дрожжи произведены в Шотландии компанией Hambleton Bard — одним из крупнейших производителей турбо-дрожжей во всем мире.
Характеристики дрожжей DoubleSnake C48 Turbo:
Состав: сухие дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.
Линейка дрожжей DoubleSnake за несколько лет своего существования стала настолько популярной в Европе и России, что в 2019 году компания Hambleton Bard выпустила аналогичную линию турбо-дрожжей со схожим названием DoubleDragon. Новые спиртовые дрожжи отличаются не только названием и современным дизайном, но и увеличенной массой содержимого каждой упаковки.
Аналог дрожжей DoubleSnake C48 Turbo (130 г) — дрожжи DoubleDragon D48 Extreme Turbo (132 г)
Поместите 15 л теплой воды (25°С) в ферментер.
Засыпьте сахар и размешайте до полного растворения.
Добавьте воды до общего объема в 26 литров и всыпьте содержимое пакетика с дрожжами, размешайте. Оставьте для брожения при температуре от 18 до 35°С.
Содержание алкоголя в браге:
6 кг сахара — до 14% алкоголя при температуре 20–35°С за 2 дня
7 кг сахара — до 17% алкоголя при температуре 20–30°С за 3 дня
8 кг сахара — до 19% алкоголя при температуре 20–27°С за 5 дней
9 кг сахара — до 21% алкоголя при температуре 18–24°С за 7–10 дней
Не рекомендуется использовать гидрозатвор.