Amarillo — американский сорт хмеля, обладающий интересным ароматом с цветочными, цитрусовыми и персиковыми нотками. Отдельно выделяется аромат апельсина. Создает не только ароматический эффект, но и придает пиву приятную горечь. Идеально подходит для сухого охмеления.
Применение: вкус, аромат, горечь.
Стили пива: Pale Ale, APA.
Альтернативы: Cascade, Centennial.