First Gold — сорт хмеля, добавляемый как в начале кипячения сусла, так и в конце, а также на «сухое охмеление». Подходит для варки практически любого стиля пива: имеет хорошие ароматические характеристики, а также придаёт пиву горечь.
В аромате присутствуют: мандарин, сладковатый апельсиново-лимонный аромат, а также легкие пряные нотки. Во вкусе специалисты отмечают сладость и цветочность: джем, герань, магнолия. Ярче всех в пиве открываются апельсиновые нотки.
Сорт First Gold сравнивают с сортом Goldings, однако First Gold содержит большее количество альфа-кислот и добавляется, в том числе, для придания горечи.
Содержание альфа-кислот — среднее.
Применение: аромат и горечь.
Стили пива: все, например English Pale Ale, American Pale Ale, Extra Special Bitter (ESB), Porter, English Bitter, Wheat, Celtic Ale, Summer Ale, Amber Ale, Dark Amber Ale, India Pale Ale, Imperial India Pale Ale, Golden Ale, Bitter, Blonde Ale.
Альтернативы: Willamette, East Kent Goldings, Styrian Goldings, Crystal.