Данный набор специально сделана для копчения рыбы. В набор входит: щепа ольхи, бука и тимьян. При использовании такой щепы продукт приобретает приятный вкус, характерный аромат и золотистый цвет.
Использование: замочить щепу в воде (квасе, пиве, вине) на 20-30 мин.., после его выложить ровным слоем на дно коптильни. На решетку поместить продукты. Приступить к копчению.