• Главная

  • Домашние пивоварни

  • Ингредиенты

  • Кеги и розлив пива

  • Кулинария

  • Оборудование

  • Самогоноварение

  • Электро-пивоварни

  • Аксессуары

  • Солод Курский Vienna (Венский), мешок 25 кг


    Код товара:
    Доступность:
    1 776 р.
    В корзину
    Описание

    Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели.

    Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус — тонкий, с нотками карамели и ириски.

    Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение — усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива — Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.

    Доставка

    Внимание: на товар не распространяются условия доставки, описанные в разделе Доставка. Покупатель оплачивает полную стоимость доставки по тарифам выбранной им службы доставки / Почты России.

    Характеристики
    Вес нетто
    25 кг
    Цветность сусла (EBC)
    6–10
    Экстрактивность
    минимум 80%
    pH
    5,7–6,1
    Число Гартонга 45
    36
    Общий белок
    9,4–11,5
    Растворимый белок
    4,0–4,9
    Число Кольбаха 45
    37–44
    Стекловидность
    максимум 4%
    β-глюкан
    максимум 250 мг/л
    Время осахаривания
    максимум 15 мин
    Производство
    Курский солод, Россия

    Произовдитель: Торгтехника.РФ