Gozdawa Porter & Kvass — специальные дрожжи верхового брожения предназначенные для темных «портеровых» сортов пива, а также хлебного кваса.
Регидратация дрожжей проводится в воде температуры 24–30°C в течение 30 минут.
Температура брожения: 16–32°C, идеально 22–26°C.
Аттенюация: низко-средняя
Флокуляция: высокая
Устойчивость к алкоголю: 8,8% (ферментация замедляется при 6,8%)