Немецкие элемвые дрожжи, образуют пышную пенную шапку во время брожения. Подходят для сбраживания элей с низким содержание эфиров, могут быть использованы для пшеничного пива в Бельгийсокм стиле.
Температура брожения: 15-25 °C.
Идеальная температура брожения: 15-20 °C.