Дрожжи Cider Sweet специально разработаны для приготовления как сладкого, так и полусладкого (medium) сидра без ущерба ферментации. Содержащихся в пакетике дрожжей достаточно для сбраживания 23 л.
Брожение должно протекать при температуре 15—30°C, идеальная температура брожения 20–25°C.