из Китая. До 18% спирта за 5–7 дней.
Описание
Angel YH 250 г — это спиртовой дрожжевой штамм от китайского производителя Angel для быстрого сбраживания сахарного сырья.
Состав:
- дрожжи
- питательные элементы
- витамины
- минералы
За 5–7 дней дрожжи Angel YH дадут браге до 18% спирта.
Инструкция по применению
- Налейте в ферментер тёплую воду (примерно 50°С).
- Всыпьте 6–8 кг сахара и полностью растворите их в воде.
- Вливая холодную воду, доведите объём воды в ферментере до 25 л.
- Перед добавлением дрожжей убедитесь, что температура сусла не превышает 27—30°С. Всыпьте дрожжи Angel YH и перемешайте.
Производитель предлагает два варианта дозирования дрожжей: можно использовать сразу всю пачку (250 г) и сбродить сусло за 3 дня, либо можно добавить лишь 100 г дрожжей (0,4% от объёма сахарной браги), но при этом процесс брожения затянется на 6 дней (однако качество конечного продукта при этом будет выше).
Объём сахарной браги | Количество вносимых дрожжей | Количество дней брожения |
---|---|---|
25 л | 250 г (полная пачка) | 3 |
25 л | 100 г (0,4% от объёма сахарной браги) | 6 |
Меры предосторожности: Не употреблять в пищу! Избегать попадания в дыхательные пути! Хранить дрожжи в прохладном тёмном месте.
Характеристики