Дрожжи DoubleDragon D3 Carbon (с углём), 123 г
- 300 р.
-
Новый флагман производителя дрожжей Hambleton Bard. Новинка 2019 года — спиртовые турбо-дрожжи DoubleDragon: улучшенная рецептура, стабильное качество, непревзойденный результат. В каждом пакетике дрожжей еще больше питательных веществ и микроэлементов по сравнению с аналогичной линейкой прошлого года — Даблснейк.
Особенности дрожжей DoubleDragon D3 Carbon:
- данный штамм дрожжей позволяет сбраживать до 14–15% содержания спиртов через 3 дня либо до 17% за 5 дней в зависимости от количества добавляемого сахара при старте
- минеральный активированный уголь в составе с высокой способностью абсорбции
- британское качество и гарантия результата
Активированный уголь в дрожжах — преимущества
Уголь, входящий в состав дрожжей:
- абсорбирует вредные вещества и неприятные запахи, появляющиеся во время брожения;
- уменьшает пенообразование при брожении;
- напиток на выходе более мягкий.
Состав: минеральный активированный уголь, питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы.
ВНИМАНИЕ: после сбраживания дрожжами, в составе которых есть уголь, рекомендуется осветлить брагу (с помощью бентонита/осветлителя). Если уголь, абсорбировавший из браги вредные вещества и запахи, попадет в перегонный куб, он «отпустит» все вещества и запахи обратно, что скажется на конечном продукте.
Инструкция
Засыпьте сахар, исходя из параметров указанных ниже, и размешайте до полного растворения. Долейте теплой воды до общего объема в 25 литров и засыпьте содержимое пакетика с дрожжами, размешайте. Поставьте бродить при комнатной температуре 20–25°С на 3–5 дней. Небольшое повышение температуры на 2–3°С позволит ускорить процесс брожения.
Содержание алкоголя в браге:
| Кол-во сахара | Срок | Температура | Спирт |
|---|---|---|---|
| 6 кг | 3 дня | 20–25°С | 15% |
| 7 кг | 5 дней | 20–25°С | 17% |
Новые британские дрожжи премиум класса DoubleDragon — это турбо-дрожжи чистых культур, обогащенные минералами, витаминами и солями для быстрого и чистого брожения. Дрожжи произведены в Великобритании компанией Hambleton Bard — лидера по производству турбо-дрожжей. Соли и аминокислоты входящие в состав турбо дрожжей DoubleDragon, а так же специально подобранные дополнительные ингредиенты и добавки, делают брожение стабильным и качественным, а брагу чище и крепче.
Общие рекомендации
Полезные советы при использовании турбо-дрожжей DoubleDragon:
- Используйте только очищенную воду (бутилированную или из фильтра).
- Для максимального содержания алкоголя и лучшего качества в рецептах содержащих сахар лучше использовать декстрозу.
- Следите за температурой браги во время брожения, избегайте перепадов температур. При сбраживании большого количества сахара не давайте жидкости внутри ферментера нагреваться выше 32—35°С, используйте средства охлаждения.
- Воспользуйтесь гидрозатвором для выхода углекислого газа и предотвращения попадания воздуха внутрь, если это не противоречит инструкции.
