Солод Курский Vienna (Венский), мешок 25 кг

Доступность:

  • 1 776 р.



Скидка 2% на онлайн-заказ
Регистрация онлайн касс
Обновление и настройка 1С

Описание

Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели.

Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус — тонкий, с нотками карамели и ириски.

Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение — усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива — Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.

Доставка

Внимание: на товар не распространяются условия доставки, описанные в разделе Доставка. Покупатель оплачивает полную стоимость доставки по тарифам выбранной им службы доставки / Почты России.

Характеристики
Вес нетто
25 кг
Цветность сусла (EBC)
6–10
Экстрактивность
минимум 80%
pH
5,7–6,1
Число Гартонга 45
36
Общий белок
9,4–11,5
Растворимый белок
4,0–4,9
Число Кольбаха 45
37–44
Стекловидность
максимум 4%
β-глюкан
максимум 250 мг/л
Время осахаривания
максимум 15 мин
Производство
Курский солод, Россия
Авторизация