С солодовым экстрактом Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter вы приготовите традиционный в Северо-Западно части Англии Биттер. Это мягкое, легко пьющееся пиво отличается ярким хмелевым вкусом и ощутимой горчинкой.
Серия солодовых экстрактов Muntons Connoisseurs (в пер. означает «знаток») разработана для приготовления домашними пивоварами крепкого пива премиум-класса разных стилей.
Одна банка экстракта (1,8 кг) предназначена для приготовления 23 л пива.
На основное брожение необходимо добавить 1 кг декстрозы (в крайнем случае сахара). Для получения наилучшего результата замените декстрозу на 1,5-1,7 кг неохмелённого солодового экстракта/1 кг сухого неохмеленного экстракта/0,5 кг сухого неохмеленного экстракта+0,5 кг декстрозы.
Начальная плотность сусла — 1040°-1044°
Инструкцию по приготовлению Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter читайте здесь