Особый Эль Контрабандистов. Лёгкий, с солодовым вкусом. Сбалансированное применение ароматного и горького хмеля дарит восхитительный, неповторимый вкус и аромат. Охмеленный солодовый экстракт на 23 л сусла в комплекте с дрожжами.
Описание
Приготовив этот экстракт, вы получите лёгкое пиво с солодовым вкусом. Сбалансированное применение ароматического хмеля и хмеля, придающего горечь, дарит этому Smugglers Special Ale (Особому Элю Контрабандистов) восхитительный, неповторимый вкус и аромат.
Использование только лучшего английского двухрядного солода гарантирует высочайшее качество солодовых экстрактов Muntons.
В наборы Premium Gold входят высококачественные элевые пивные дрожжи, отлично выпадающие в осадок — чтобы вы сварили кристально прозрачное пиво!
Muntons Premium Gold рассчитаны на приготовление 23 л выразительного эля с крепостью приблизительно 5 ABV. Вес экстракта — 3,6 кг.
Для приготовления пива не требуется добавление сахара.
Инструкция по приготовлению SMUGGLERS SPECIAL ALE
- Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.
- Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Влейте экстракт в ферментер.
- Вскипятите 3,5 л воды и добавьте в ферментер. Тщательно перемешайте.
- Добавьте 16,5 л, чтобы довести объем сусла в ферментере до 23 л. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны.
- Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.
- Закройте ферментер, поставьте в теплое место на брожение (ферментацию) при температуре 18-20°С.
- Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже 1.014 SG.
- Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам. Используйте только пивные бутылки. Другие могут не выдержать давления и взорваться.
- Для дальнейшего дображивания и карбонизации пива в каждую бутылку необходимо добавить по 1 ч. л. сухого неохмеленного солодового экстракта Muntons Spraymalt Light на каждые 0,5 л пива. Либо, если вы используете кеги, максимум 85 г на 19 л.Также можно использовать леденцы для карбонизации или сахар.
- Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 2 дня в теплое место.
- Переместите бутылки на 14 дней (или до тех пор, пока пиво не станет прозрачным) в прохладное место для созревания.
Комплектация
Банка с экстрактом: 2 шт
Пакетик дрожжей: 1 шт
Инструкция: 1 шт
Характеристики
Бренд
Производитель
Muntons, Англия
ABV (алкоголь), %
5
EBC (цвет)
15-20
EBU (горечь)
35-45
Объем получаемого сусла, л.
23