Thomas Coopers Bootmaker Pale Ale — охмеленный солодовый экстракт для приготовления 20–23 л домашнего пива.
Поначалу, прибыв в Аделаиду (Австралия), Томас Купер стал сапожником в небольшой деревне Кенсингтон, в трех милях к Востоку от города. Он работал в нескольких метрах от постоялого двора «Восходящее Солнце», куда, впоследствии, мог входить без стука со своими собственными сортами Эля.
После того, как дело сапожника Томасу наскучило, он занялся пивоварением с уклоном в рецептуру Американского Светлого Эля (APA), благодаря чему и появился светлый эль Bootmaker (Сапожник). Данный сорт имеет приятный янтарный цвет, тягучий солодовый вкус и аромат с нотками хвои и цитруса. Кроме того, у пива освежающее горькое послевкусие и обильная «сливочная» пена.
Для приготовления 20 литров пива вам потребуется 1 кг декстрозы или неохмеленного солодового экстракта Coopers Light Dry Malt.
Для приготовления 23 литров пива вам потребуется 1,5 кг декстрозы или неохмеленного солодового экстракта Coopers Light Dry Malt.
Также улучшит вкус пива жидкий неохмелённый солодовый экстракт.