Солодовый экстракт Muntons Premium Gold American IPA (3,6 кг)

Во вкусе ярко проявляются чудесные цветочные и цитрусовые ароматы хмеля. Их уравновешивает тёплое, сладкое солодовое послевкусие.

Для приготовления пива на основное брожение не требуется добавление сахара.

В комплекте с 2-мя банками солодового экстракта гранулированный хмель Summit (30 г) и дрожжи American Ale Yeast (6 г).

Инструкция по приготовлению AMERICAN STYLE IPA

1. Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.
2. Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Влейте экстракт в ферментер.
3. Вскипятите 3,5 л воды и добавьте в ферментер. Тщательно перемешайте.
4. Доведите объем сусла в ферментере до 23 л. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны.
5. Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.
6. Закройте ферментер, поставьте в теплое место на брожение (ферментацию) при температуре 18-20°С. Через 4 дня всыпьте в сусло хмель из прилагающегося пакетика. Не перемешивайте.
7. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже 1.014 SG.
8. Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам. Используйте только пивные бутылки. Другие могут не выдержать давления и взорваться.
9. Для дальнейшего дображивания и карбонизации пива в каждую бутылку необходимо добавить по 1 ч. л. сухого неохмеленного солодового экстракта Muntons Spraymalt Light на каждые 0,5 л пива. Либо, если вы используете кеги, максимум 85 г на 19 л.Также можно использовать леденцы для карбонизации или сахар.
10. Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 2 дня в теплое место.
11. Переместите бутылки на 14 дней (или до тех пор, пока пиво не осветлится) в прохладное место для созревания.