Солодовый экстракт Muntons Premium Gold Oaked Ale (3,6 кг)

Доступность:

  • 3 588 р.



Скидка 2% на онлайн-заказ
Регистрация онлайн касс
Обновление и настройка 1С

Полутёмный эль с богатым вкусом и с характерным привкусом выдержанного в дубовой бочке эля. Охмеленный солодовый экстракт на 23 л сусла в комплекте с дрожжами.
Описание

Богатый приятный вкус с чудесным характерным привкусом дуба. В готовом напитке воссоздан вкус пива, выдержанного в дубовой бочке.

Для приготовления пива на основное брожение не требуется добавление сахара.

Инструкция по приготовлению OAKED ALE

  1. Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.
  2. Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Влейте экстракт в ферментер.
  3. Вскипятите 3,5 л воды и добавьте в ферментер. Тщательно перемешайте.
  4. Доведите объем сусла в ферментере до 23 л. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны.
  5. Высыпьте дрожжи на поверхность сусла. Сразу после внесения дрожжей добавьте Дубовую щепу из пакетика и перемешайте продезинфицированной лопаткой.
  6. Закройте ферментер, поставьте в теплое место на брожение (ферментацию) при температуре 18-20°С.
  7. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже 1.014 SG.
  8. Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам. Используйте только пивные бутылки. Другие могут не выдержать давления и взорваться.
  9. Для дальнейшего дображивания и карбонизации пива в каждую бутылку необходимо добавить по 1 ч. л. сухого неохмеленного солодового экстракта Muntons Spraymalt Light на каждые 0,5 л пива. Либо, если вы используете кеги, максимум 85 г на 19 л.Также можно использовать леденцы для карбонизации или сахар.
  10. Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 2 дня в теплое место.
  11. Переместите бутылки на 14 дней (или до тех пор, пока пиво не осветлится) в прохладное место для созревания.
Комплектация
Банка с экстрактом (1,8 кг): 2 шт
Пакетик дрожжей 6 г: 1 шт
Дубовые чипсы Light Toast Oak Chips10 г: 1 шт
Характеристики
Бренд
Производитель
Muntons, Англия
ABV (алкоголь), %
5
EBC (цвет)
27-33
EBU (горькость)
33-45
Объем получаемого сусла, л.
23
Авторизация